Về Làng Vũ Đại ăn Chuối Ngự

Chuối Ngự

Làng Vũ Đại được biết đến qua  nhân vật Chí Phèo - Thị Nở trong tác phẩm văn học của nhà văn Nam Cao, đọc tác phẩm người đọc có thể nhận thấy những vườn chuối mọc lên san sát quanh làng vũ đại mà không hề biết rằng đó là một đặc sản của vùng quê nghèo, đó là đặc sản Chuối Ngự.

Chuối Ngự

Chuối Ngự

Theo Wikipedia, Chuối ngự là giống chuối lưỡng bội của Musa acuminata. Chuối ngự có quả nhỏ, vỏ mỏng và rất ngọt. Bài viết xin đề cập đến các đặc điểm của Chuối Ngự

Đặc Sản Chuối Ngự Hà Nam

Chuối Ngự Hà Nam

Hà Nam là vùng đất chiêm trũng, nằm ở phía nam và cách thủ đô Hà Nội khoảng 60 Km, tuy là một tỉnh nhỏ và đời sống của người dân vẫn còn nhiều khó khăn, nhưng đặc sản ẩm thực ở đây lại rất phong phú. Có thể kể đến: Bánh cuốn (Phủ Lý), bánh đa nem làng Chiều ( Lý Nhân), Cá kho Vũ Đại, Hồng Không hạt ( Lý Nhân) và đặc biệt là Đặc Sản  Chuối Ngự Hà Nam.

Chuối Tiến Vua

Chuối Tiến Vua

Đặc sản tiến Vua là những sản vật quý hiếm, ngon  nhất, không phải nơi nào cũng có được, có thể đến những sản vật dành cho Vua, chúa ngày xưa : Gà Đông tảo (Khoái Châu - Hưng Yên), Yến Sào ( Khánh Hòa), Nhãn Lồng ( Hưng Yên ), Rau muống Linh Chiểu  ( Phúc thọ- Hà Nội), Chuối Ngự ( Đại Hoàng - Hà Nam)... . Bài viết xin giới thiệu đến bạn đọc sản vật của vùng quê  Đồng Chiêm Trũng  Hà Nam đó là : Chuối Tiến Vua.

Chuối Ngự Đồng Chiêm Trũng

Chuối Ngự

Doc bờ sông Châu  Giang - Hà Nam có nhiều  nơi nổi tiếng về trồng Chuối Ngự. Nhưng ngon nhất, vẫn là Chuối Ngự được trồng ở vùng chiêm trũng thuộc làng Đại Hoàng (Lý Nhân, Hà Nam). 

Theo lời các cụ cao niên trong làng kể lại thì Chuối Ngự có từ thời nhà Trần, các làng xóm ở Hà Nam, nhiều vùng đất là quê hương, thái ấp các vua quan nhà Trần,  những ông Vua đánh giặc giỏi lại rất mực thương dân nên được nhân dân vô cùng quý trọng. Người dân trong làng Đại Hoàng trồng được loại sản vật quý giá dâng lên vua, vua rất thích món ăn này, từ đó cái tên Chuối ngự được ra đời.

Chuối ngự

Về Hà Nam thưởng thức Chuối Tiến Vua

Chuối Tiến Vua

Tôi về Đại Hoàng ( Hà Nam)  vào một buổi chiều cuối năm, không phải để tìm lại giấu tích của lò gạch - nơi thể hiện tình yêu của Chí Phèo - Thị Nở trong tác phẩm văn học của cố nhà văn Nam cao, mà tôi về Hà Nam để thưởng thức và cảm nhận đặc sản Chuối Tiến Vua.

Chuối Ngự Đại Hoàng - Quà Tết Cổ truyền 2015

Chuối Ngự Đại Hoàng

Chuối Ngự Đại Hoàng, Đặc sản tiến Vua của người dân làng Đại Hoàng - Xã Hòa Hậu - Huyện Lý Nhân, Tỉnh Hà Nam. Với mục đích giúp khách hàng lựa chọn  một món quà ý nghĩa cho dịp tết Ất Mùi sắp tới, chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách đặc sản Chuối Ngự Đại Hoàng - Quà Tết Cổ Truyền 2015


Chuối Ngự Đại Hoàng có nhiều loại nhưng hai loại thường thấy là chuối ngự trâu và chuối ngự mít (còn gọi là chuối ngự thóc). Chuối ngự mít quả nhỏ và ăn ngon hơn, ruột chuối vàng như múi mít và đặc biệt khi chín vỏ lốm đốm những chấm nâu hồng , chuối ngự thóc quả nhỏ nhưng vỏ mỏng, ruột vàng ươm, ăn thơm và rất ngọt. Chuối ngự trâu quả tuy to hơn nhưng ăn lại có vị nhạt hơn chuối ngự mít. Giống Chuối Ngự này nếu đưa trồng nơi khác ngoài  làng Đại Hoàng  thì  không có vị ngon và hương thơm của chuối Ngự. Do đó, Chuối Ngự trở thành đặc sản duy nhất ở Đại Hoàng mới có.

Chuối Ngự Đại Hoàng

Chuối Ngự Đại Hoàng

Chuối Ngự Đại Hoàng

Chuối ngự Đại Hoàng là đặc sản của người dân Đại Hoàng - Lý Nhân - Hà Nam. Theo truyền thuyết, Chuối Ngự có danh thơm từ thời nhà Trần khi vua Trần ngự thuyền rồng từ kinh thành Thăng Long và yết kiến Thái Thượng Hoàng ở Phủ Thiên Trường (Nam Định). Vua đi qua địa danh này đã được người dân dâng biếu, tên Chuối ngự có từ đó.

Theo Người dân, Chuối Ngự khác hẳn so với các giống chuối khác. Chuối Ngự Đại Hoàng  thuộc họ chuối Musaceae, thân hành, cao chừng 2,5 mét, lá lớn, hoa dạng dẻ quạt, một buồng chuối có thể có tới hàng ngàn bông hoa đỏ rực sắp hai hàng tạo thành nhiều nải; mỗi buồng có khoảng hai chục nải.

Dáng buồng chuối vuông vắn, các nải nở đều, quả có râu, chiều dài quả khoảng 9- 11 cm, đường kính từ 1,5- 2 cm; khi chín, vỏ chuối có màu vàng óng như tơ, rất mỏng, mùi thơm dịu, ruột quả màu vàng nghệ, ăn ngọt mát và thịt quả chắc giòn, mỗi buồng chuối đạt  trung bình từ 5 -7 nải.

Buồng Chuối Ngự Đại Hoàng

Chuối Ngự Tiến Vua

Chuối Ngự

Chuối Ngự, món ăn đậm chất dân giã, thôn quê từ lâu đã trở thành Đặc sản của những người sành ăn cũng bởi xuất phát từ lịch sử cao quý là Chuối Ngự Tiến Vua.

Chuối Ngự được trồng ở nhiều địa phương khác nhau trên đất nước ta song Chuối Ngự ở làng Đại Hoàng - Lý Nhân - Hà Nam mới được gọi là Chuối tiến vua.

Trong tiềm thức của người dân Đại Hoàng còn âm vang mãi về một sự tích: vào thời Trần, hàng năm vua Trần cùng các văn võ bá quan, cờ xí rợp trời xuôi thuyền từ Thăng Long về phủ Thiên Trường yết kiến Thái Thượng Hoàng. Một lần đến ngã 3 Tuần Vường, đoàn thuyền dừng lại. Dân các làng đổ ra mừng đón. Mọi người ai cũng mang của ngon, vật lạ để dâng tiến vua. 

Cặp vợ chồng nông dân nọ ở làng Đại Hoàng, vì nghèo không có vật gì quý giá dâng tiến nên rất băn khoăn. May sao trong vườn nhà còn một buồng chuối nhỏ xinh xắn đã chín, toả hương thơm ngát, họ bèn chặt hạ, đưa tiến vua với niềm cung kính mong được nhà vua thông cảm. 

Trông thấy buồng chuối nhỏ nhưng rất đẹp, quả căng tròn, vàng óng và đẹp mắt lạ thường, vua cho gọi vào. Nhà vua bèn nếm thử, thấy vị ngọt, hương thơm, càng ăn càng thấy ngon. Vua ban thưởng và truyền cho dân làng Đại Hoàng nhân rộng loại chuối này để cho thần dân khắp nơi cùng thưởng thức. Từ đó loại chuối này ở Đại Hoàng được mang tên Chuối Ngự.

Chuối Ngự tiến vua

Mua Chuối Ngự Ở Hà Nội

Chuối Ngự

Chuối Ngự, Đặc sản Hà Nam được người dân khắp nơi trong nước biết đến gọi là Chuối tiến vua. Tết sắp đến, nhu cầu mua chuối Ngự rất lớn, vì vậy bài viết xin giúp các khách hàng muốn Mua Chuối Ngự ở Hà Nội biết thêm chi tiết.

Chuối Ngự

Trồng Chuối Ngự Đại Hoàng

Chuối Ngự Đại Hoàng

Chuối Ngự Đại Hoàng - Đặc sản tiến Vua của Hà Nam nổi tiếng với hương vị thơm,  ngọt, mát lành, tạo cảm giác dễ chịu cho người ăn. Chất lượng Chuối Ngự tốt nên cách Trồng Chuối Ngự Đại Hoàng cũng có phần khác so với cách trồng các loại chuối khác.

Chuối Ngự Đại Hoàng

Về Quê Nam Cao ăn Chuối Ngự

Chuối Ngự

Tôi về quê hương của Cố nhà văn Nam Cao vào một buổi chiều của những ngày cuối năm,  không phải để tìm hương vị  tô cháo hành năm xưa của Thị Nở  mà để thưởng thức hương vị đặc trưng, quyến rũ của một sản vật nổi danh – Chuối Ngự. 

Chuối Ngự được trồng ở khắp nơi của Hà Nam nhưng giống Chuối Ngự được trồng ở Đại Hoàng - Lý Nhân- Hà Nam là giống chuối ngon nhất, được gọi chuối tiến Vua.

Bày bán Chuối Ngự

Chuối Ngự Đặc sản Hà Nam

Đặc Sản Hà Nam

Không nổi danh với những món kỳ dị hay đắt tiền, Hà Nam “lấy lòng” thực khách sành ăn nhờ những món đậm chất thuần nông, dân dã. Đặc sản Hà Nam có thể kể đến : Bánh Cuốn Phủ Lý, Mắm cáy Bình Lục, Rượu làng Vọc ( Bình Lục), Cá kho Vũ Đại và Đặc biệt là Chuối Ngự tiến Vua.

Dọc bờ sông Châu Hà Nam, nhiều nơi nổi tiếng về trồng chuối ngự. Nhưng ngon nhất, vẫn là Chuối ngự làng  Ðại Hoàng - Lý Nhân - Hà Nam.

Chuối Ngự vàng óng

Chuối Ngự Hà Nam

Chuối Ngự

Chuối Ngự Hà Nam là loại đặc sản của quê hương cố nhà văn Nam Cao , giống chuối tiến Vua đã ăn sâu vào trong tiềm thức của mỗi người dân quê hương Đại Hoàng - Hà Nam.

Chuối Ngự