Chuối Tiến Vua
Đặc sản tiến Vua là những sản vật quý hiếm, ngon nhất, không phải nơi nào cũng có được, có thể đến những sản vật dành cho Vua, chúa ngày xưa : Gà Đông tảo (Khoái Châu - Hưng Yên), Yến Sào ( Khánh Hòa), Nhãn Lồng ( Hưng Yên ), Rau muống Linh Chiểu ( Phúc thọ- Hà Nội), Chuối Ngự ( Đại Hoàng - Hà Nam)... . Bài viết xin giới thiệu đến bạn đọc sản vật của vùng quê Đồng Chiêm Trũng Hà Nam đó là : Chuối Tiến Vua
.
Chuối Tiến Vua hay còn được gọi là Chuối Ngự là đặc sản của vùng quê Đại Hoàng - Lý Nhân- Hà Nam, tương truyền rằng loại chuối này có từ thời nhà Trần:
"Quần thần bất triệu bất đáo
Tửu La, Ngự Tảo nguyệt nhi đáo"
Dịch: Quần thần vua không gọi thì không được vào cung
Tửu làng là, Chuối Ngự làng Tảo một tháng cúng tiến hai lần.
Làng Tảo Môn nằm sát bờ sông Châu, đoạn đổ ra cửa sông Hồng, ngày xưa có tên là Hoàng Giang. Lâu dần, do sạt lở, đất từ bờ hữu chuyển sang bờ tả, dân cũng chuyển theo lập thành một làng mới lấy tên là Tảo Môn - Chính là làng Đại Hoàng bây giờ.
Chuối Tiến Vua
Chuối Tiến Vua quả nhỏ, ngắn, mỏng vỏ, mềm nuột, màu vàng nhạt, bỏ vỏ chuối để lộ ra ruột vàng sậm, thơm nức, ăn vào có vị ngọt mát, rất thơm và bùi. Quả Chuối chín với hình dáng xinh xinh, bụ bẫm, Các cụ ngày xưa thường ví quả Chuối Ngự như " búp tay cô gái" Đại Hoàng vẫn thường kéo sợi, dệt vải.
Buồng Chuối Tiến Vua nhỏ hơn so với các giống chuối khác, mỗi một buồng thường có khoảng 6- 7 nải, mỗi nải có từ 15 - 20 quả chuối.
Quá trình trồng và chăm sóc Cây Chuối phải rất được chú ý, đã có nhiều vùng trên đất nước ta trồng sản vật này nhưng không một nơi nào cho ra chất lượng Chuối tốt như ở Đại Hoàng.
Chất đất ở làng Đại Hoàng thích hợp cho việc trồng Chuối Tiến Vua, Chuối chỉ trồng trên đất cát pha. Nơi trồng chuối tốt nhất là nền đất ải, quanh bờ ao. Đất trồng chuối phải chuẩn bị thật kỹ. Các hốc cây đặt cách nhau khoảng hai mét, ủ tro trấu, phân chuồng hoai mục xuống hốc. Chọn cây chuối giống cao khoảng 40 đến 50cm, không bị sâu bệnh. Sau khi đặt bầu chuối vào hốc, lấy đất bùn phủ quanh gốc.
Canh tác Chuối Tiến Vua
Thời gian trồng Chuối Tiến Vua thích hợp nhất khoảng từ giữa đến cuối mùa xuân, sau gần một năm là có quả. Thời gian đầu phải thường xuyên giữ độ ẩm cho cây, sau một tháng khi cây bén rễ mới tưới phân, phân nên trộn lẫn với bùn của ao rồi bón quanh gốc cây.
Cây Chuối tiến Vua có dáng từa tựa như cây chuối goòng, chuối mật, nhưng nhỏ hơn, mảnh mai hơn. Thường các thứ hoa quả chín cây là ngon nhất, riêng Chuối Tiến Vua thì không thế. Khi chuối trổ buồng được khoảng 45 ngày, da quả chuối có hiện tượng lấm tấm phải hạ xuống ngay để dấm , nếu để buồng chín trên cây thì sẽ có hiện tượng chuối bị nứt vỏ, chín không đều mà lại kém hương. Khi Chuối chín, hương thơm của chuối tỏa ngát khắp xung quanh ngôi nhà, chỉ cần đến đầu ngõ là có thể cảm nhận được mùi hương phảng phất của Chuối.
Cây Chuối Tiến Vua
Chuối Tiến Vua giờ đây đã là một món đặc sản quen thuộc của mỗi người dân Việt Nam, vào những dịp Lễ Tết, ngày mồng một, ngày rằm... mọi người lại mua Chuối Tiến Vua về cúng ông bà, tổ tiên, làm những món quà biếu người thân yêu, bạn bè, đồng nghiệp... trong mỗi dịp quan trọng.
Mỗi nải Chuối Tiến Vua như một bông hoa đang xòe cánh đặt lên bàn thờ tổ tiên như để thể hiện tấm lòng, tình cảm của những người đang sống dành cho những người đã khuất. Buồng Chuối Tiến Vua được biếu những người thân yêu như còn được thể hiện tình cảm chân thành, giản dị của người biếu dành cho người nhận, không khoa trương, không màu mè như chính sự giản của buồng Chuối Tiến Vua.
Tết đang đến gần, nếu đang phân vân chưa biết lựa chọn món quà gì dành cho những người bạn quý mến, thì hãy để Chuối Ngự Tiến Vua thay lời bạn dành những tình cảm đặc biệt nhất cho người thân yêu của bạn.
Bạn, người thân có nhu cầu mua Chuối Tiến Vua xin vui lòng xem chi tiết tại ĐÂY
Liên hệ: 0934.999.235
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc " Chuối Tiến Vua"
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét