Chuối Ngự Tiến Vua
Chuối Ngự
Chuối Ngự, món ăn đậm chất dân giã, thôn quê từ lâu đã trở thành Đặc sản của những người sành ăn cũng bởi xuất phát từ lịch sử cao quý là Chuối Ngự Tiến Vua.
Chuối Ngự được trồng ở nhiều địa phương khác nhau trên đất nước ta song Chuối Ngự ở làng Đại Hoàng - Lý Nhân - Hà Nam mới được gọi là Chuối tiến vua.
Trong tiềm thức của người dân Đại Hoàng còn âm vang mãi về một sự tích: vào thời Trần, hàng năm vua Trần cùng các văn võ bá quan, cờ xí rợp trời xuôi thuyền từ Thăng Long về phủ Thiên Trường yết kiến Thái Thượng Hoàng. Một lần đến ngã 3 Tuần Vường, đoàn thuyền dừng lại. Dân các làng đổ ra mừng đón. Mọi người ai cũng mang của ngon, vật lạ để dâng tiến vua.
Cặp vợ chồng nông dân nọ ở làng Đại Hoàng, vì nghèo không có vật gì quý giá dâng tiến nên rất băn khoăn. May sao trong vườn nhà còn một buồng chuối nhỏ xinh xắn đã chín, toả hương thơm ngát, họ bèn chặt hạ, đưa tiến vua với niềm cung kính mong được nhà vua thông cảm.
Trông thấy buồng chuối nhỏ nhưng rất đẹp, quả căng tròn, vàng óng và đẹp mắt lạ thường, vua cho gọi vào. Nhà vua bèn nếm thử, thấy vị ngọt, hương thơm, càng ăn càng thấy ngon. Vua ban thưởng và truyền cho dân làng Đại Hoàng nhân rộng loại chuối này để cho thần dân khắp nơi cùng thưởng thức. Từ đó loại chuối này ở Đại Hoàng được mang tên Chuối Ngự.
Chuối Ngự tiến vua
Chuối ngự là sản vật quý của trời đất, là kết tinh tình yêu của dân chúng đến vua Trần khi xưa. Nếu các sản vật khác khi dâng vua thường gọi là “tiến” như vải tiến ( Hải Dương), nhãn tiến (Hưng Yên), chim tiến ( Hà Nội), mắm tiến (Thái Bình) thì chỉ có riêng chuối được gọi là Chuối ngự như là lời cảm kích trước tấm lòng của Người dân Hà Nam.
Nải Chuối Ngự
Khác với loại chuối thông thường, Chuối Ngự nhỏ hơn, khi chín chuối có màu vàng da cam, cuống quả có màu xanh, đầu ruồi nhỏ, có 3 chiếc tua vươn dài cong cong rất đẹp. Vỏ mỏng, thịt vàng, ăn thơm, có vị ngọt thanh đạm, quyến rũ mà ăn nhiều không cảm thấy chán.
Chuối Ngự Hà Nam, quả rất nhỏ, khi chín có màu vàng ướm như tơ tằm, mùi thơm ngát, vị ngọt thanh. Không chỉ đẹp về màu sắc, chuối ngự còn được trời cho về dáng nữa. Với dáng hình thon thả, lá xanh màu ngọc bích, hoa đỏ rực như lửa, quả vàng như tơ tăm, chuối ngự như một nàng thiếu nữ dụi dàng trong nắng mai, vươn đôi tay mềm mại kéo sợi chỉ vàng dệt vải cho quê hương.
Chuối Ngự bóc vỏ
Ngày nay, cứ mỗi độ xuân về, Làng Đại hoàng lại óng ánh sắc vàng của những buồng Chuối ngự, làm đắm say bao người. Chuối ngự đã trở thành một loại quả đặc sản mà ai cũng muốn có để mang về làm quà cho người thân, là vật không thể thiếu trên mâm ngũ quả của mỗi gia đình khi tết đến xuân về.
Những buồng Chuối Ngự
Chuối ngự đã đi vào tâm linh của người dân Hà Nam nói chung và người dân Đại Hoàng nói riêng , là thứ quả thiêng để dâng lên các bậc tổ tiên, thần thánh, là nỗi nhớ, niềm thương, sự ngưỡng vọng của lớp lớp người con Hà Nam về những vị Vua linh thiêng của đất Việt. Và dù thời gian có phủ mờ bao lóp bụi nhưng Chuối ngự mãi là một món quà quý mà trời đất đã ban cho người dân Hà Nam, là cái hồn quê, là nỗi nhớ mênh mang của người con Hà Nam mỗi khi xa quê, để rồi khi hương chuối thơm phản phất trong gió thoảng cũng là lúc tâm hồn người lữ khách ngồi buồn thơ thẩn nhớ cố hương.
Qúy độc giả có nhu cầu mua và thưởng thức Chuối ngự Đại Hoàng xin vui lòng xem tại đây
Cảm ơn bạn đã ghé đọc " Chuối Ngự Tiến Vua"
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét