Về Quê Nam Cao ăn Chuối Ngự

Chuối Ngự

Tôi về quê hương của Cố nhà văn Nam Cao vào một buổi chiều của những ngày cuối năm,  không phải để tìm hương vị  tô cháo hành năm xưa của Thị Nở  mà để thưởng thức hương vị đặc trưng, quyến rũ của một sản vật nổi danh – Chuối Ngự. 

Chuối Ngự được trồng ở khắp nơi của Hà Nam nhưng giống Chuối Ngự được trồng ở Đại Hoàng - Lý Nhân- Hà Nam là giống chuối ngon nhất, được gọi chuối tiến Vua.

Bày bán Chuối Ngự

Người dân Hà Nam nói chung và người dân Đại Hoàng nói riêng luôn tự hào về đặc sản Chuối  Ngự của quê hương, mỗi khi có khách quý đến nhà, họ thường thết đãi những quả Chuối  thơm ngon nhất, đặc biệt nếu vào mùa thu mà được thưởng thức Chuối ngự với cốm lúa non thì ngon tuyệt. 

Theo kinh nghiệm của người dân Đại Hoàng, Chuối Ngự thân cao, yếu, giòn, dễ gãy đổ nên khi có buồng cần có cột chống. Hàng năm có thể bồi gốc bằng bùn trên mặt liếp sẽ giữ cho vườn chuối bền lâu, năng suất cao.

Cây Chuối Ngự

Hiện nay nhu cầu tiêu thụ Chuối Ngự rất lớn, đặc biệt vào dịp lễ tết, ngày rằm hay mùng 1 hàng tháng. Và đây còn là món quà quê được gửi đi xa, có dịp đến Đại Hoàng nhiều du khách tìm mua cho kỳ được. Người dân  Đại Hoàng cho biết, “cũng là chuối ngự nhưng trồng ở những vùng đất khác sẽ không ngon bằng”. Do chất đất, khí hậu và cách chăm sóc nên Chuối ngự Đại Hoàng có giá trị và chất lượng nổi bật so với các loại chuối khác ở nước ta. 

Chuối  Ngự  ưa đất phù sa ven sông – giàu chất dinh dưỡng, có đủ độ ẩm đất và độ ẩm không khí, thích hợp như một tiểu vùng khí hậu riêng .Vườn trồng  Chuối thường thiết kế theo hướng đông – tây; mỗi bụi chỉ để một cây mẹ lấy buồng và hai cây con thay thế thì sẽ cho buồng to, nhiều quả, quả đều và chất lượng ngon. 

 Mỗi buồng Chuối  Ngự có từ 5 – 7 nải, thời gian cho buồng từ 6 – 8 tháng

Buồng Chuối Ngự

Sinh thời Nhà văn Nam Cao cũng rất thích món Chuối Ngự, khi đi làm nhà văn, viết báo  ở Hà Nội ông luôn tìm đến các chợ để hỏi mua giống  Chuối Ngự Đặc Sản Hà Nam  này. Bên cạnh mộ của nhà văn Nam Cao bây giờ cũng được trồng rất nhiều Chuối Ngự

Mộ Nhà văn Nam Cao

Nếu có một lần ghé đến quê hương của Cố Nhà văn Nam Cao thì bạn hãy thử một lần nếm đặc sản Chuối Ngự và cảm nhận những hương vị ngọt ngào của giống chuối tiến Vua.

Bạn có nhu cầu ăn và mua Chuối Ngự Đại Hoàng xin vui lòng xem tại   đây 

Fanpage: https://www.facebook.com/NgonTheNhi/

Website: http://ngonthe.com/dac-san-dan-gian-viet-nam/chuoi-ngu-tien-vua

Cảm ơn bạn đã ghé đọc " Về  Quê Nam Cao ăn Chuối Ngự "

Nguồn: http://chuoingulangdaihoang.blogspot.com/